Sarà è contenta, finalmente non più inseguita da un’aspirapolvere che somigliava più che altro alla scopa posseduta di “Pomi d’Ottone e Manici di Scopa”. Ci guarda, forse ancora non completamente sicura, mentre Ariel si prepara a condurre il Seder ed io preparo i cibi della nostra tradizione per la cena del Seder, mercoledì 8 Aprile, e per i prossimi giorni di festa.
Ecco le mie Matso balls, che gusteremo in un delizioso brodo fatto con tante verdure primaverili e funghi,
e poi il Charoset, l’impasto di squisite mele, frutta secca mista, fichi, vino dolce (grazie Gianfranco!) che nella tradizione della festa dove rievochiamo l’uscita dalla schiavitù in Egitto, visivamente ci ricorda l’impasto con cui gli Ebrei lavoravano i mattoni per il Faraone. Lo so, la descrizione non è invitante, ma ti assicuro che il sapore è molto buono! Questo è fatto secondo la tradizione sefardita, ottimo spalmato sulla matza
mentre questo, con solo mele, noci e vino è quello ashkenazita.
Ecco il piatto rituale del Seder di Ariel & Lior. Un angolino del laptop spunta dietro le candele: è una presenza molto strana, ma in questa Pesach 5780 credo che in tutto il mondo il più popolare ospite sia stato Zoom.us! Hahah, davvero, noi faremo festa in modo cibernetico insieme alla nostra comunità Or Ammim!
Articolo pubblicato diversi giorni dopo.