Shlissel challah

Shlissel challah

Sveglia all’alba, comincio a preparare l’impasto per la challah mentre ascolto le news. Nel giro di pochi minuti sono  immersa nella meditazione, in quel benedetto stato di attenzione solo ed esclusivamente a quello che sto facendo. Che sia passare...
Milestones

Milestones

Venerdì inizia presto, dopo un periodo di pausa riprendo a fare la Challah. Questa volta ho seguito la ricetta di Eva, aggiungendo la semola rimacinata a parte della farina. È venuta buonissima, soffice ed elastica! Giovedì sera, ieri, A. ha ricevuto il conferimento...
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